Een pita-avond is gezellig, makkelijk en lekker. Je warmt de broodjes op, vult ze met vlees en groenten, en iedereen maakt zijn eigen favoriete combinatie. Maar hoeveel shoarma heb je eigenlijk nodig per persoon?Â
Hoeveel shoarma eet iemand gemiddeld bij een pita-avond
Voor een gewone maaltijd met pitabroodjes eet een volwassene gemiddeld 150 tot 200 gram shoarma. Dit is genoeg voor zo’n twee tot drie goed gevulde broodjes. Als je eters hebt die veel eten, of als je geen salade of andere bijgerechten serveert, kun je beter uitgaan van 200 gram per persoon. Bij kleinere eters, zoals kinderen, is 100 tot 125 gram vaak voldoende.
Rekenvoorbeeld voor een groep
Als je voor meerdere mensen shoarma wilt maken, is het handig om het even uit te rekenen:
- 4 volwassenen = 4 x 175 gram = 700 gram
- 2 kinderen = 2 x 125 gram = 250 gram
- Totaal = 950 gram shoarma
Je kunt dan een verpakking van 1 kilo kopen. Dat is makkelijk, en dan weet je zeker dat je genoeg hebt.
Wat als je meer bijgerechten hebt
Als je ook friet, salade of andere bijgerechten op tafel zet, kun je iets minder shoarma per persoon rekenen. Dan is 125 tot 150 gram per volwassene meestal genoeg. De shoarma is dan niet het enige dat wordt gegeten, waardoor mensen vanzelf wat minder nemen.
Welke soorten shoarma kun je gebruiken
Shoarma is er in verschillende soorten. De meest bekende is varkensshoarma, maar je hebt ook kipshoarma, rundershoarma en vegetarische varianten. Kipshoarma is vaak wat lichter en magerder, en daardoor ook populair. Vegetarische shoarma is gemaakt van plantaardige eiwitten en heeft vaak dezelfde kruiden als gewone shoarma. De keuze hangt af van wat jij en je gasten lekker vinden. De hoeveelheid die je nodig hebt blijft in de meeste gevallen hetzelfde.
Hoe bewaar je restjes
Als je shoarma overhoudt, kun je het makkelijk bewaren. Laat het eerst goed afkoelen en doe het daarna in een afgesloten bakje. In de koelkast blijft het twee dagen goed. Je kunt het ook invriezen, dan blijft het tot drie maanden goed. Je hoeft restjes dus niet weg te gooien.
Tip om het vlees lekker te houden
Bak de shoarma pas vlak voor het eten. Zo blijft het lekker mals en warm. Als je het vlees te vroeg bakt en het lang laat liggen, wordt het snel droog. Gebruik een koekenpan of wok met een beetje olie en bak de shoarma op middelhoog vuur. Roer regelmatig zodat het gelijk gaar wordt.
Handige extra’s voor bij je pita’s
Vergeet ook niet om genoeg pitabroodjes in huis te halen. Reken ongeveer drie stuks per persoon. Zet er wat lekkere sausjes bij, zoals knoflooksaus of sambal. Ook komkommer, tomaat, sla of rode ui doen het goed in een pita. Zo maak je er een complete en smakelijke maaltijd van.
